Автоклав бытовой пр-во Беларусь

Автоклав на 18 пол литровых банки бытовой для домашнего консервирования 

Предназначен для консервирования продуктов в стеклянные банки объемом 0.5 и 1.0 л. в домашних условиях. Для стерилизации (тепловой обработки при температуре свыше 100С) пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные или жестяные банки.

Данная модель автоклава имеет литраж в 30 л и вмещает в себя 18 полулитровых или 10 литровых банок с консервацией за одну загрузку. Эти белорусские автоклавы производятся из прочной стали. Температура стерилизации в них составляет от 113 до 120 градусов Цельсия. Эта модель очень безопасна и проста в эксплуатации. Приобретая автоклав, он уже полностью готов к работе. Модель работает от внешнего источника тепла (газовая горелка, газовая плита, открытый огонь), что позволяет использовать его для стерилизации банок на даче при отсутствии электричества.

На сегодняшний день выбор достаточно широк, поэтому многие ориентируются на свои потребности и возможности. Автоклав Беларусь, с объемом в 30 литров станет прекрасным агрегатом для домашней консервации. Он оснащен всеми необходимыми элементами для безопасной готовки запасов на зиму.

С беларуским автоклавом Вам не составит труда провести консервацию самых сложных для консервирования продуктов, требующих соблюдения всех правил стерилизации. Автоклав не только предохранит консервы от порчи, но также значительно улучшит их вкус.

Технические параметры:

Вместимость - 10 литровых банок или 18 по 0,5 литров

КОНСТРУКЦИЯ АВТОКЛАВА НЕ ПОЗВОЛЯЕТ НАГРЕВАТЬ ЕГО НА ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПЛИТАХ!

автоклав сделан из углеродистой стали.

Комплектация:

• автоклав
• манометр
• аварийный клапан сброса давления
• инструкция

Рекомендуемые рецепты приготовления консервов из опыта хозяек:

«Курица в собственном соку»
Курицу разделать на порционные куски, размером примерно 40x60мм (или произвольно), промыть под проточной водой, отжать, поместить в емкость, посолить, выдержать 10-15 мин. На дно 1л. банки положить 3-4 шт. черного перца, 1 пгг. душистого перца, сложить плотно просоленные порционные куски в банку (1 см. от верха!), закатать. Стерилизовать 90 мин при давлении 0,45 мПа.
Также можно приготовить другое мясо: свинину, говядину, крольчатину, баранину.

«Рыба натуральная»
Хорошо подойдет речная мелочь или другая (речная, морская) рыба. Потрошеную рыбу без головы, плавников, хвоста промыть. Маленькую - целиком, побольше разделить на куски, сложить в емкость, посолить, выдержать 5-10 мин. На дно 0.5л. банки положить 2-3 шт. черного перца, сложить плотно рыбу (1см. от верха банки!), закатать. Стерилизовать 60 мин. при давлении 0,45 мПа.

« Рыба с овощами»
1кг. лука,1 кг. моркови, 2 кг. помидор, 400 г. растительного масла, 200г. сахара, 3 ст.л. соли, 2 кг. рыбы.
Овощи вымыть, лук, помидоры мелко нашинковать, морковь ~ на крупную терку, потрошеную рыбу без головы, хвоста и плавников разделать порционно. Все компоненты сложить в емкость, перемешать с солью, сахаром, растительным маслом ( если рыба жирная, растительного масла можно брать в меньшем количестве), выдержать 15 мин. На дно 0.5л.банки положить 2-3 шт. черного перца, сложить плотно рыбу с овощами (I см от верха банки!), закатать. Стерилизовать 60 мин. при давлении 0.45 мПа (если у рыбы нет крупных костей, то время стерилизации можно сократить до 45 мин. при том же рабочем давлении)

С помощью вакуума, создаваемого внутри автоклава, процесс варки ускоряется в несколько раз. В табличке вы можете ознакомится с временем стерилизации различных продуктов.